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包成功代孕生女孩多少钱_找代孕得多少钱_清炖草鱼的家常做法
来源:http://www.daiyun9mq.cn  日期:2021-02-13
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  【导读】草鱼的做法有很多种,红烧草鱼和清蒸草鱼等都是人们喜欢吃的口味,而清炖草鱼不仅可以保住草鱼的鲜甜肉味,还可以保留大部分的草鱼原有的营养清炖草鱼的做法也不难,想要做好这道菜,就学习一下清炖草鱼的家常做法吧!



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  清炖草鱼的家常做法



  草鱼不仅可以做成红烧的、糖醋的、清蒸的,做成清炖草鱼汤,也是极好的!清炖草鱼的家常做法就更加简单了,看看下面的介绍吧!



  做法一:



  食材准备:



  草鱼、色拉油、醋、葱、姜、蒜、料酒、调味品



  制作步骤:



  1、将鱼去鳞、去内脏,洗净,然后切段抹上盐,稍微腌制备用。



  2、将葱姜蒜等洗净,切成末备用。



  3、锅中放少许油,放入第2中的佐料煸炒。

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  4、在锅中放入草鱼段,煸炒一下,再放入适量水,用小火炖。



  5、鱼汤炖出白色,根据个人口味放入醋和盐调味即可。



  做法二:



  食材准备:草鱼、姜、蒜、酱油、醋、料酒、调味品



  制作步骤:



  1、将草鱼去鳞去内脏,并去两侧鱼肉部分,洗净备用。



  2、将葱姜切段,蒜切片,香葱切圈备用。



  3、将鱼头从中间剖开不切断,鱼骨切段备用。



  4、锅中热油,随后放入鱼,煎至鱼的两面发黄,再加水没过鱼,放入料酒煮开。



  5、将葱姜段、蒜片放入锅里,根据个人口味放入酱油、醋、糖,盖锅盖小火炖30分钟。



  6、加盐调味,大火收汁,撒上香葱末即可。



  清炖草鱼的营养价值



  草鱼的肉质非常鲜美,而且草鱼含有许多的营养成分,可以说,草鱼的营养价值是很高的。而草鱼的做法有多种,清炖草鱼是所有做法中,最不失草鱼营养的一种做法。具体来说,清炖草鱼--也即草鱼的营养价值如下:



  草鱼味甘、性温、无毒,有暖胃和中、平降肝阳、治痹、祛风、截疟、益肠明眼目等功效。中医认为,草鱼主治虚劳、风虚头痛、高血压、肝阳上亢、头痛、久疟等。



  具体来说,草鱼的营养价值及功效如下:



  1、草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。



  2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。



  3、鱼味有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,心血管病人多吃草鱼有利于血液循环。



  4、据报道,草鱼胆有明显的降压、祛痰及轻度镇咳的作用。不过,草鱼的胆汁有毒,食用时须慎重。

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  5、草鱼的鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,吃草鱼再适合不过了。



  除了以上所述的好处以外,草鱼作为鱼类的一种,也含有一般鱼肉的特点:



  鱼肉的蛋白质含量为猪肉的2倍,而且,鱼肉富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。



  研究证明,鱼肉中的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用,而鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。



  清炖草鱼要炖多久呢



  草鱼的肉质也很嫩滑,用来做鱼丸也是OK的,就是刺比较多,家长们要挑去鱼刺之后再给小宝宝吃呢。清炖草鱼最能体验草鱼的鲜美滋味,而且汤不会油花花的,小宝宝和准妈咪可以喝多点哦。清炖草鱼的时候,为了令鱼肉入味,可以事先用酱油、盐以及油涂抹一下鱼身哦。



  那么清炖草鱼的时候要炖多久呢?



  清炖草鱼,用电饭锅炖也是OK的。一般来说炖1个小时就差不多了,不用炖汤太久,鱼肉会炖烂呢。清炖草鱼的时候记住放入姜片和料酒哦,不然汤的味道会腥腥的。除了放盐调味之外,还可以放点八角、醋,味道会更加清香。



  清炖草鱼要趁热吃哦,冷了之后会比较腥,而且嘴巴也会带有鱼腥味,最好吃几片口香糖,或者是直接刷个牙哦。最后妈网百科提醒大家一句哈,草鱼的刺比较多,所以吃的时候就不要说太多话了,安静享受美味的清炖草鱼吧。



  清炖草鱼的食材挑选



  今天的晚餐是清炖草鱼?来一锅鱼汤暖暖身体是极好的,吃草鱼的时候要是不小心卡到鱼刺了,那么先不要尝试吞下鱼刺,应该尽快将鱼刺咳出来。不过做清炖草鱼,鱼肉要新鲜的哦,这样做出来的清炖草鱼味道更加鲜美。



  那么如何挑选新鲜的草鱼呢,妈网百科为你支招哦!



  首先看草鱼的眼睛是否是清透明亮的,拥有明亮双眸的草鱼,应该能吸引你哦。要是眼睛不凸出来,眼角起皱纹或者是眼睛里面有淤血的话,都是不新鲜的草鱼呢。



  第二是看草鱼身上是否有透明的黏液,摸一摸就ok了。但是即使有黏液,要是不透明的话,这种草鱼也是不要买哈。新鲜的草鱼才能买买买呢!



  不过一般草鱼都是新鲜的,而且一条草鱼也就十几块钱,菜市场随便挑一个鱼档,直接挑一条回家就ok的。如果是两个人吃的话,建议还是买条大一点的哦。清炖草鱼的滋味会令人吃完又想吃呢。

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  清炖草鱼孕妇可以吃吗




  鱼肉是一种低脂肪高营养的食物,对于孕妇来说,多吃鱼肉是有好处的。而清炖草鱼既保住了草鱼的营养,又保持着鱼肉的鲜美,孕妇是可以食用草鱼的。不仅是草鱼,孕妇也可以多吃鲫鱼。这两种鱼不影响胎儿的正常发育,也不影响孕妇健康。

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  鱼肉中的蛋白质远远高于其他肉类,而且这些蛋白质属优质蛋白,易消化。



  鱼还富含维生素A、维生素D,和较高量的矿物质。鱼肉不仅可以预防心血管病,还有利于神经系统发育。



  怀孕的妈妈应多吃鱼。

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但有四种鱼,是孕妇不能吃的。这四种鱼就是鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高,孕妇吃了之后可能会破坏胎儿的中枢神经系统,影响胎儿的大脑发育。



  另外,还有一些鱼是孕妈妈们适合吃的。这些鱼的不同功效如下:



  1、鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。



  2、黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。



  3、墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。墨鱼有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能,是妇女的保健食品。



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